洋鸡爪抢滩鸡市场

王增民

漫步市场，到处可以看见蒸凤爪、煮凤爪、卤凤爪、白云凤爪……连非法出摊的小贩在路边支个小火炉现煮现卖也少不了各种做法的鸡爪子。畜牧专家说，一只肉鸡屠宰后，鸡爪子只占总重量的二十五分之一，可市场上这比比皆是的鸡爪子是怎么来的？

记者从有关部门了解到，近年来有相当数量的进口和走私鸡肉制品进入国内。1997年从美国、英国、泰国等10多个国家进入我国的鸡肉制品达150吨，主要是因为欧美人不食用鸡爪子、鸡肫、鸡翅和鸡腿，把它们当作下脚料。